Rancidity in foods
- Författare
- (Edited by J.C. Allen and R.J. Hamilton)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackie Academic & Professional | 1994 | Storbritannien, London | xiv, 290 sidor. : ill., diagr., tab. | 0-7514-0219-2 |
| Applied Science | 1983 | Storbritannien, London | x, 199 sidor. : ill., diagr., tab. | 978-0-85334-219-9, 0-85334-219-9 |